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2019第五屆食材源全國(guó)優(yōu)質(zhì)大米爭(zhēng)霸賽

同期舉辦：2019·第九屆上海國(guó)際品牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)品暨健康食品展覽會(huì)
時(shí)間：2019年11月12 - 14日  地點(diǎn):上海新國(guó)際博覽中心

組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：
中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)
上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心
上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)一縣一品專業(yè)委員會(huì)（籌）
支持單位：
全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)   
中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)
中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)
中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)
中國(guó)食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)
中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)富硒 
農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)委員會(huì)
上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)  
上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)
上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)   
上海市副食品行業(yè)協(xié)會(huì)      
東方電視臺(tái)
解放日?qǐng)?bào)

大米展活動(dòng)介紹：
菜肴的花樣再怎么變化，都離不開(kāi)米飯。米飯絕對(duì)是餐桌上的主角，一頓飯的靈魂。別小看它，除了米本身的好壞，能夠煮出一碗好的米飯，它也能大幅提升你的生活品質(zhì)。大米爭(zhēng)霸賽定位為商業(yè)性交流（論壇）展覽會(huì)，主推優(yōu)質(zhì)稻米、副食、農(nóng)業(yè)服務(wù)、渠道品牌。舉辦全國(guó)優(yōu)質(zhì)大米爭(zhēng)霸賽，為米業(yè)的流通起到推動(dòng)作用，為米業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、渠道商搭建一個(gè)對(duì)接平臺(tái)，促進(jìn)企業(yè)拓展市場(chǎng)、擴(kuò)大銷售、創(chuàng)建品牌、提升品牌知名度！通過(guò)大米爭(zhēng)霸賽主題活動(dòng)，讓好大米走出來(lái)，讓百姓吃上放心糧。稻米文化論壇讓參展商找到銷售渠道的同時(shí)，還可以根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展及時(shí)調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品定位與企業(yè)發(fā)展方向，更好的適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展！上海作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心城市，高端大米消費(fèi)市場(chǎng)巨大。本屆大米爭(zhēng)霸賽活動(dòng)將于2019年11月12-14日在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉行，本屆活動(dòng)是全力打造一站式采購(gòu)平臺(tái)，注重展會(huì)后產(chǎn)品持續(xù)銷售對(duì)接。提升用戶購(gòu)買體驗(yàn)性，促進(jìn)米類企業(yè)貿(mào)易，捕捉市場(chǎng)機(jī)遇。以國(guó)際化為目標(biāo)，立足中國(guó)走向世界，主辦方企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗(yàn)交流。創(chuàng)造一個(gè)最直接、最產(chǎn)業(yè)化、最有效的供應(yīng)鏈平臺(tái)。使供銷一體化，為完善整個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，為米類企業(yè)迅速進(jìn)入中外市場(chǎng)、更為行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。 2019第五屆食材源全國(guó)優(yōu)質(zhì)大米爭(zhēng)霸賽活動(dòng)我們誠(chéng)邀業(yè)界同仁踴躍參與，共享無(wú)限商機(jī).

大米展往屆回顧：
通過(guò)連續(xù)舉辦4屆活動(dòng)，組委會(huì)秉承專業(yè)專注的服務(wù)理念，承辦規(guī)模、規(guī)格、數(shù)量以及現(xiàn)場(chǎng)簽約數(shù)量均屢創(chuàng)新高，累計(jì)展出面積已突破：28000平米，參賽參展商數(shù)量達(dá)577家；上屆比賽吸引客流人數(shù)突破：87700人次，意向簽單額達(dá)1.67億元人民幣；大米爭(zhēng)霸賽活動(dòng)創(chuàng)建以來(lái)，以樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展為方向，為中國(guó)餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品對(duì)接服務(wù)。

大米展參賽理由：
1、品牌吸引力在同行和客戶間展示形象、提升行業(yè)地位、品牌價(jià)值度、知名度、榮譽(yù)度。
2、市場(chǎng)策略了解市場(chǎng)信息、拓展銷售渠道、獲取市場(chǎng)訂單、維護(hù)銷售網(wǎng)絡(luò)。
3、建立進(jìn)出口、批發(fā)、經(jīng)銷、團(tuán)購(gòu)、零售的銷售渠道。
4、獲取產(chǎn)品的忠實(shí)粉絲您的品牌很可能被近百家專業(yè)及大眾媒體關(guān)注和跟蹤宣傳，成為產(chǎn)品中的明星。
5、獲取市場(chǎng)訂單-買家采購(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)助你打開(kāi)全球市場(chǎng)寶藏，獲得訂單的同時(shí)贏得聲譽(yù)。

大米展參賽范圍：
A、有機(jī)大米、生物動(dòng)力耕種米、野生米；
B、長(zhǎng)粒米、中粒米、短粒米、玫瑰米、珍珠米、紅米、黑米；
C、黏米或糯米、甜糯米、秈米、粳米；
D、巴斯瑪提米、巴特那米、泰國(guó)香米、東北大米,天津小站稻米；
E、白米、棕色米、增補(bǔ)(營(yíng)養(yǎng)素)米、蒸谷米、袋煮米等；



大米展品評(píng)規(guī)則及方法（部分）：
大米在規(guī)定條件下蒸煮成米飯后，品評(píng)人員通過(guò)眼觀、鼻聞、口嘗等方法對(duì)所測(cè)米飯進(jìn)行綜合品嘗評(píng)價(jià)。
1、氣味（特有香氣、有異味）
2、外觀結(jié)構(gòu)（顏色、光澤、完整性）
3、適口性（粘性、彈性、軟硬度）
4、滋味（純正性、持久性）
5、冷飯質(zhì)地（成團(tuán)性、粘彈性、硬度）

大米展品評(píng)方法：
1、品評(píng)前的準(zhǔn)備
評(píng)價(jià)員在每次品評(píng)前用溫開(kāi)水漱口，漱去口中的殘留物。
2、辨別米飯氣味
趁熱將米飯置于鼻腔下方，適當(dāng)用力地吸氣，仔細(xì)辨別米飯的氣味。
3、觀察米飯外觀
觀察米飯表面的顏色、光澤和飯粒完整性。
4、辨別米飯的適口性
用筷子取米飯少許放入口中，細(xì)嚼3秒至5秒，邊嚼邊用牙齒、舌頭等各感覺(jué)器官仔細(xì)品嘗米飯的粘性、軟硬度、彈性、滋味等項(xiàng)。

大米展獎(jiǎng)項(xiàng)分類：
金獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、最具科技含量獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)大米獎(jiǎng)、特色產(chǎn)品獎(jiǎng)、最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng)、消費(fèi)者喜愛(ài)品牌獎(jiǎng)


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有機(jī)大米、生物動(dòng)力耕種米、野生米；
長(zhǎng)粒米、中粒米、短粒米、玫瑰米、珍珠米、紅米、黑米；
黏米或糯米、甜糯米、秈米、粳米；
巴斯瑪提米、巴特那米、泰國(guó)香米、東北大米,天津小站稻米；
白米、棕色米、增補(bǔ)(營(yíng)養(yǎng)素)米、蒸谷米、袋煮米等；

歡迎面議

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