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近年來，隨著我國經濟的快速發展，城鎮化水平不斷提高，居民可支配收入增加，在居民消費結構中生鮮消費升級不斷深化，對于高質量的生鮮食品需求不斷釋放，生鮮行業得到迅速發展，數據顯示，2019年國內生鮮零售市場總額達到4.98萬億元，同比增長5%，2020年市場規模超過5萬億元。生鮮產業作為國民基礎消費產業，在促進消費、保障居民生活，增加就業，促進經濟增長方面發揮著重要作用。

隨著農業現代化不斷發展，供給側改革不斷深化，各項政策的逐步落實以及管理技術不斷創新，在生鮮供應鏈領域冷鏈物流也呈現穩中向好的發展態勢。數據顯示，2020年冷鏈物流行業的市場規模達到3729億元，同比增長9.97%。冷鏈物流的發展為保障生鮮食品安全和農產品流通發揮了至關重要的作用。

目前在生鮮產品流通中生鮮食品包裝仍然存在由于技術落后,標準不統一而導致的包裝不規范、保鮮效果差、冷鏈物流運輸成本高等問題，不僅嚴重影響了商品質量和食品安全，同時造成了社會資源的極大浪費，嚴重遏制了行業的健康發展。隨著消費者對高品質生鮮食材的需求日益增長以及對食品安全的高度重視，推進生鮮食品包裝產品創新、保鮮技術創新、服務模式創新，踐行綠色發展理念亦是推進循環經濟發展，實現雙碳戰略的重要舉措，也是保障生鮮食品安全的關鍵所在，是行業健康發展的大勢所趨。

為了貫徹落實黨中央加快構建雙循環新發展格局，提升產業鏈供應鏈現代化水平重大戰略決策，推動《中共中央國務院關于積極推進供應鏈創新與應用的指導意見》、國家發改委等12部門《關于進一步優化發展環境促進生鮮農產品流通的實施意見》全面實施，以農業供給側結構性改革為主線，以市場需求為導向加快推進生鮮食品保鮮技術在我國生鮮食材供應鏈領域的應用，為保障生鮮食品安全保駕護航，促進行業健康發展。經中國商業聯合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院研究決定于2021年10月19日-20日在中國天津舉辦“全國生鮮食材供應鏈大會暨保鮮技術應用合作洽談會”。

大會以“全鏈條、數智化、高品質”為主題。重點聚焦生鮮食材最新市場動態，探討行業最前沿的技術與發展理念;旨在積極整合行業優質資源，大力推動企業間深度合作，加快培育生鮮食材供應鏈產業經濟合作和競爭新優勢，持續賦能生鮮產業生態。同期，我會還將組織召開《生鮮電商供應鏈管理指南》團體標準起草編制社會意見征集討論會。

在此我們誠摯邀請您撥冗出席，共襄盛舉!

相關行業政府主管部門、相關商協會及組織、生鮮農產品電商、生鮮食材產地、生鮮供應鏈、生鮮農產品批發及零售主體、生鮮凍品第三方交易服務平臺、連鎖商超、食品加工、中央廚房、生鮮食品包裝服務、冷藏保鮮技術、溫控服務、園區及冷庫基礎設施、新能源車輛、冷鏈物流服務、相關技術裝備、信息數據服務、食品安全技術及溯源服務、互聯網技術應用、投資金融服務、相關媒體等。

研討方向
（一）生鮮食材供應鏈專題
1、生鮮供應鏈模式創新和產業升級；
2、人工智能、物聯網和區塊鏈等數字技術推動生鮮食材供應鏈高質量發展；
3、生鮮食材供應鏈平臺化、數字化轉型發展與市場機會；
4、智能溫控與監測系統、RFID技術在冷鏈全程管理應用；
5、生鮮供應鏈數智化、一體化管理應用解決方案；
6、基于“鄉村振興”戰略帶來的生鮮農產品產業發展機遇；
7、萬物互聯、人機互協的智慧倉儲應用；
8、冷鏈全程監控管理系統 、食品安全追溯體系統、GPS設備、自動識別設備冷鏈配送及采購系統、條碼技術、信息管理技術等應用實踐；
9、生鮮供應鏈標準化體系建設研究與探討。
（二）生鮮食品冷鏈保鮮技術專題
1、生鮮農產品冷鏈物流綠色包裝應用前瞻；
2、生鮮農產品預冷與貯藏保鮮包裝新技術研究與探討；
3、綠色包裝新技術、新材料在生鮮食品供應鏈領域的應用和探索；
4、可追溯技術保障生鮮食品安全；
5、生鮮食品保鮮、包裝、運輸一體化解決方案；
6、(冷鏈綠色包裝保溫箱、冷鏈監控、冷媒、冰袋）循環使用、包裝材料創新、模式創新、冰鮮設備、冰鮮展示臺、冰鮮展示柜、制冰及冰鮮技術。
（三）其他
基于互聯網延伸的生鮮流通模式創新、冷庫業務鏈延伸與商業模式創新、冷鏈配送模式創新、生鮮周轉箱（筐）循環包裝應用、農產品清洗分揀技術與服務、預冷及標準化、新能源應用等

中企盟（北京）電商物流技術研究院
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