2020山東火鍋疫后新發展研討會暨火鍋食材品鑒會 
2020中國火鍋產業鏈博覽會暨第七屆齊魯火鍋節巡展中國-淄博站
圓滿結束！

 
簡訊

昨日，山東火鍋疫后新發展研討會暨火鍋食材品鑒會（淄博站）活動于淄博市匯金大廈A座五樓會議中心報告廳成功舉辦。山東省火鍋餐飲協會會長馬繼盛，秘書長華冰，協會淄博地區負責人張正傳，以及中國烹飪大師，淄博市廚師協會會長李波等人出席活動。活動以“聚焦餐飲新趨勢，搶占市場新藍海”為主題，以淄博為中心，輻射周邊地區各火鍋餐飲店，為推動火鍋餐飲事業的進一步發展發揮了重要的作用。

 
在研討會活動上，馬會長首先向淄博火鍋餐飲家人致以誠摯的問候，馬會長提出：2020受疫情影響，火鍋餐飲行業受到強烈的沖擊，作為同行業者，更應該要凝心聚力，共創餐飲事業發展提高！

隨后，華冰秘書長就山東省火鍋餐飲協會做出了簡要介紹，山東省火鍋餐飲協會成立于2018年12月1日，是經山東省民政廳批準的，專門從事火鍋相關行業的，具有獨立法人資格的非營利性社會組織。協會重要工作是開展火鍋行業和管理研究，發揮橋梁紐帶作用，加強與省內外相關企業和行業組織的聯系、積極開展交流與合作等，為諸多火鍋餐飲同仁提供資源與平臺。

本次活動還邀請到中國烹飪大師、淄博市廚師協會會長李波來到活動現場，李會長對于淄博當下的火鍋餐飲市場做了一定的分析介紹，希望同山東省火鍋餐飲協會一起，共同推動火鍋餐飲事業的進一步前行。

研討會活動中，山東老張涮鍋坊餐飲管理有限公司總經理葛雪楊以“老張涮鍋坊”為例，講解了火鍋餐飲店管理的幾大方面，強調先人后事，事在人為的人才戰略。

隨后，彥盛彥爛豆花火鍋經營連鎖運營總監-周熹以及山東圣唐空間設計設計總監-徐秋紅重點就店面選址及設計，維護顧客關系，活動促銷設置等方面進行了詳細的講解，現場氣氛熱烈，引發不少餐飲同仁共鳴。

最后，富士通將軍中央空調（無錫）有限公司辦公室主任-聶元明、普渡科技總經理-劉遠航，用券花山東省運營中心市場總監-張成梁先生也分別就空調、科技以及消費者粉絲等做出了一定的介紹。

除研討會外，現場的食材品鑒會也是熱浪如潮，各展位前都吸引了不少觀眾駐足，了解、品嘗產品，尋找更多的新品爆品食材。

淄博站活動圓滿收官，下一站——濟寧，將會有更多實際干貨及新品食材、優惠政策等活動，期待10月27日，相約濟寧！2020中國火鍋產業鏈博覽會暨第七屆齊魯火鍋節將于12月4-6日，于濟南國際會展中心（高新區）盛大開幕，30000平展地，近千余家展商，數十場精彩活動，數百種餐飲食材，等待大家的到來！