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饅頭是傳統面食小吃,把面粉加水、糖等調勻,發酵后蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。在江南地區,一般在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子,而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟,營養豐富,是餐桌上必不可少的主食之一。
河南新鄉市百味源培訓培訓內容:
1、發面原材料的選用技巧。
2、面的發酵、酵母的發酵、面團的發酵。
3 醒發時間及程度掌握。
4 面饅頭的制作技巧。
5特色饅頭的制作技巧
6、產品成本計算及控制方法。
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新鄉市百味源小吃培訓中心
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學校地址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線: 1 河南省新鄉市火車站乘3路河南物流職業學院下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到
2新鄉市高鐵東站乘K35路到河南物流職業學院下車即到
3新鄉汽車東站下車,乘坐44路車(勝利橋)下車向南300米即到
4學校有五部商務專車,到新鄉市后可電話預約,專車接送