改革開放三十多年來，中國酒店行業伴隨著中國經濟的高速增長取得了長足發展。現有星級酒店、會所超五萬家；日接待能力超千人次的酒家多達數百萬家。正是在這種良好的大環境下，改革開放的前沿廣東酒店用品行業，才能抓住機遇不斷創新、不斷升級，已成為中國酒店用品制造業基地，擁有數十萬酒店用品制造企業,孵化出一大批國際知名品牌。
廣東酒店用品行業表現十分突出，引起了國家旅游局、廣東省人民政府高度重視。由國家旅游局、廣東省人民政府聯合主導辦展方向，由廣東省酒店用品行業協會會長單位信基集團組展，整合國家旅游局和省政府對外辦事機構、信基集團旗下信基沙溪酒店用品博覽城（中國最大的酒店用品市場）等龐大的國內外資源，將該展會辦成酒店用品行業國際交流合作平臺，進一步增強中國酒店用品企業創新能力，提升國際競爭力。
“中國（廣東）國際酒店用品展覽會”主導國際買家邀請，優化酒店用品供應鏈，更加國際化、專業化、產業化、品牌化，將成為中國酒店用品國際品牌專業展覽會的典范。
展覽會面向全球酒店用品配套市場、售后市場；集中國內外酒店用品行業整體水平、發展趨勢；新產品、新技術、新材料、新工藝發布及成果轉化；樹立品牌形象；引進先進技術、設備、關鍵技術、先進管理和海外智力；擴大進口，增加出口，新市場開發；境內外投資合作，研發、生產互動；國內外交流等多項功能于一體，為中國及國際酒店用品提供全方位的展示、采購、交流、合作的平臺。
展覽會同期將舉辦國際酒店用品發展高峰論壇等專業活動，將對全球酒店產業熱點議題、發展趨勢和發展模式展開討論，全球采購專題、科技及創新專題、流通及售后市場專題、 洽談、培訓、對話活動豐富多彩，為參展商和采購商提供寬領域、深層次的增值服務。
