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第四屆世界廚師藝術節暨2019中國國際餐飲交易博覽會

一、時間地點
布展時間：2019年6月21-22日（08:30-17:00時）
展示時間：2019年6月23-25日（08:30-17:00時）
撤展時間：2019年6月25日(16:00-20:00時)
地  點：中國-北京·中國國際展覽中心（靜安莊）
二、組織機構
主辦單位：世界中餐業聯合會
承辦單位：北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司
三、展會介紹
第四屆世界廚師藝術節（是世界中餐業聯合會為加快國際餐飲產業的對接互動搭建的國際餐飲對話平臺）及2019中國國際餐飲交易博覽會（簡稱2019CFB 餐交會，做更好的全球餐飲一站式采購交易平臺）由世界中餐業聯合會主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展(北京)有限公司承辦，于2019年6月23-25日在北京-中國國際展覽中心（靜安莊）舉辦。
“此次活動的展示范圍有食材、調味品、火鍋食材及火鍋連鎖加盟、餐飲新零售、餐飲連鎖加盟、中餐品牌企業、餐飲互聯網、餐飲設計與工程、餐飲老字號、海外及各省市區域特色餐飲及食材、餐飲配飲、餐廚設備及餐具用品等。
  本屆活動期間將舉辦第四屆世界廚師藝術節開幕式、2019“烽火杯”頒獎盛典暨第四屆世界廚師藝術節閉幕式、2019年度餐飲好食材、好設備、好餐具、好飲品評選及頒獎盛典——2019世界廚師藝術峰會、2019CFB“行走在路上”餐飲產業鏈供需對接會——2019世界中餐業聯合會國際青年名廚排名賽——名畫+名廚新菜品展示發布會、特色食材+名廚新菜品展示發布會——鋒火杯之2019中餐廚師藝術家、鋒火杯之2019最具影響力餐飲品牌等二十余項餐飲專業大型活動。
四、2018回顧
為打造更好的全球餐飲一站式采購交易平臺。“第三屆世界廚師藝術節暨2018中國國際餐飲交易博覽會”經過四年磨礪，已然成為餐飲產業的品牌展會之一。由最初的6000㎡到2018年的35000㎡，匯集380余家全球餐飲產業鏈上品牌企業，展覽展示12000多種餐飲產業鏈優質產品，60余國際機構、2200余餐飲行業領袖聚集，接待餐飲專業觀眾近5萬余人次，現場達成重要合作9600多項，成交額突破12.8億元，150余主流媒體+餐飲行業媒體聚焦此次盛會。
往屆知名企業（排名不分先后）：聯合利華、麥德龍、太太樂、欣和、安得利、李錦記、東來順、聚德華天、全聚德、狗不理、城隍廟、金豐餐飲、辣莊、三十六味、李連貴、大董、黃記煌、西部馬華、天士力、美團點評、天子星、嘩啦啦、益海嘉里、寧夏灘羊、歡樂和食、瑞幸咖啡、聯創、蒙牛、澳門豆撈、煎餅先生、牛蹄先生、致美齋、美味齋、海霸王、多寶樹、新興榮福、恒泰偉業、韓餿鈮、環速科技、金裕、飯美美、潼關肉夾饃、正大食品、溫生記、奧蘭、三和、雛鷹、雙匯、中悅農夫、澳菲利、晉龍、郫縣豆瓣、丹丹豆瓣、屏榮、東風養殖、康發、犇騰、蓬萊匯洋、宋氏海洋、好侍、潤牧、專意、蓋世、聯豪、天露等。
往屆組團單位：寧夏自治區商務廳、烏魯木齊市商務局（糧食局）、北京新疆菜協會、沙縣人民政府、云南餐飲與美食行業協會、北京市餐飲行業協會、湖南省餐飲行業協會、澳門餐飲業聯合會、泰國商會、韓國館等。
五、觀眾構成
1.餐飲、酒店企業董事長、總經理、行政總廚、采購部們負責人、廚師等。
2.餐飲產業鏈行業協（商）會，政府、醫院、高校、部隊、航空、鐵路等部門，團餐企業高層采購人士。
3.會所餐飲部門，商超采購部門，國際酒店/餐飲集團，酒店管理公司，品牌連鎖企業，酒店式公寓、別墅、度假村，酒店開發及酒店項目投資商，國際風險投資機構，國際貿易商，經銷代理商，高層管理人員，設計師，工程師等。

六、展館布局及展示范圍
1、各館展區劃分及展示范圍
1B號館 第四屆世界廚師藝術節暨2019CFB品牌食材館
1A/8B號館 良之隆·第二屆中國京菜食材電商節
2號館 國際館/省市展團館,海外及各省市區域特色餐飲及食材館
3號館 世界聯青年名廚排名賽/賽事合作品牌企業館
4號館 餐飲設備及餐具用品館
5號館 論壇區/餐飲配飲館
6/7號館 餐飲新零售及餐飲連鎖加盟品牌館/餐飲互聯網/餐飲設計與工程
8A號館 火鍋食材及調味品館/牛羊肉食材館