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【展會定位】
△中國境內第一個舉辦冰淇淋冷飲專業展會，集合全國行業最權威的行業協會和媒體，專業、專注、專心。
△ 集展覽、采購、貿易配對、大會、研討會、聯誼會、行業沙龍于一體，冷飲行業一年一度不可缺席的盛會。
△ 200多家國內外媒體支持與參與，宣傳密度覆蓋面廣，密度大。
△30多家行業協會等傾力支持，眾多行業龍頭企業協辦支持的行業盛會。
△ 充分利用10多年積累的50萬條的專業觀眾數據庫，組織國內外的專業人士參觀；
【展會回顧與展望】
北京是中國最具活力的經濟城市之一，也是國內國際交往的中心，北京及周邊地區是國內冰淇淋產業最大的生產和消費市場，是商業活動最頻繁的區域之一，也全國最佳舉辦城市和企業拓展國內外市場和參加展覽的首選之地！
由中國食品工業協會、北京新京貿國際展覽有限公司等組織的CICE2012北京國際冰淇淋展覽會定于2012年4月7-9日在北京.中國國際展覽中心隆重召開。展會與第九屆中國國際烘焙展及CFIE食品展同期舉辦,預計展覽面積將超過四萬平方米，觀眾將達五萬人， CICE同期舉辦全國春季冰淇淋冷飲原輔料及包裝制品采購交易會等豐富多彩的活動，將為國內外的企業增添更多商業機會，成為全世界冰淇淋冷飲食品產業進行貿易洽談、經銷合作、信息交流最快捷、高效的平臺。預計來自德國、美國、臺灣、香港等10個國家和地區的近600家企業參與。
【為何選擇北京參加冰淇淋展？】
1、北京是中國人口最多；經濟最發達；消費最高的大都市。也是國內國際交往的中心，北京及周邊地區是國內冰淇淋產業最大的生產和消費市場，北京周邊是世界上人口和城市群最密集經濟發達；商業活動最頻繁的區域之一，是全國最佳舉辦城市和企業拓展國內外市場和參加展覽的首選之地！
2、北京市場發達的銷售和流通網絡，將為冰淇淋市場推廣提供有力的支持與保證，
3、北京對冰淇淋技術設備的關注全國首屈一指，無論高端產品或中低端產品，都有龐大的市場空間。北京經濟的飛速發展，在一定程度上為客戶創造了最佳商機。