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2019年4月17-19日，由中際烘焙協會、中國食品工業協會、中國烘焙食品協會、北京京貿國際展覽有限公司主辦的第16屆中國國際烘焙展覽會在北京開幕。

展會開幕由中際烘焙協會執行會長、中國烘焙推動者劉科元先生致詞：CBBE-中國國際烘焙展覽會每年都會在北京舉辦一屆，已經陪我們走過15個春秋，吸引了幾百家優秀烘焙企業和80000+觀眾，展覽面積達5000平米，有烘焙原料、烘焙設備、最新烘焙技術等有食品企業。
充分利用北京作為國際交流中心的地位，加強烘焙行業信息、技術、管理和服務交流，促進烘焙食品行業上下游之間的溝通與合作，將烘焙食品的產業鏈做強做大.
展會圍繞食品市場，為烘焙開發、生產、貿易和應用等方面的技術和信息交流提供了一個絕佳的場所和機遇。

展會同期還有精彩的烘焙賽事：
1、2019美國加州核桃“烘焙大師創意面包大賽” 4月17日全天
2、2019美國加州核桃“烘焙大師創意西點大賽” 4月17日全天
3、2019中國北方烘焙業發展大會 4月17-19日
4、烘焙先鋒現場拍賣會 4月17-18日
5、2019寶來杯“中國好蛋糕創意大賽” 4月18日全天
6、中國烘焙網紅show 4月17-19日
7、2019中港臺烘焙大師作品展 4月17-19日全天
8、2019第八屆中國烘焙營銷大講堂 4月17-18日全天
9、2019中國家庭烘焙大獎賽 4月17日
10、2019中國烘焙包裝新產品發布show 4月17-18日全天
11、2019中國甜品秀現場表演活動 4月18日
12、2019烘焙凍品、半成品新產品推介發布會活動 4月17-18日
13、2019“烘焙圈子”微信有獎互動活動 4月17-18日
同期13個烘焙活動助陣展會，不僅給觀眾帶來面包、西點比賽的魅力，還可以學習中港臺烘焙大師的作品、烘焙營銷...給熱鬧的展會增添更多機遇。

烘焙食品：糕點(月餅)、面包、蛋糕、餅干，裝飾品及食品代加工(OEM)

　　烘焙原料：焙烤原輔料、焙烤添加劑、保鮮劑、焙烤餡料、蛋糕裝飾物;凍品與半成品

　　烘焙設備：烘焙生產機械設備、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相關設備

　　烘焙生產設備：月餅及月餅生產、糕點及糕點生產、糖果及糖果生產、冰淇淋生產、零食及零食生產、咖啡及咖啡機、烘焙工藝與研發技術

　　烘焙產品包裝解決方案：烘焙產品包裝材料、包裝設備及工具、包裝設計

　　家庭烘焙用品：家庭烘焙、Diy 門店、現烤門店設備及用品;烘焙智能家電等;

　　伴手禮名優特產：老字號、傳統糕點食品、烘焙食品、手信食品、伴手禮產品等;

　　其他：品牌連鎖加盟;焙烤相關實驗室與檢測設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、餐飲業設備制造商、相關服務、信息技術、店面裝飾、物流、媒體、培訓機構等

原料加工設備：啤酒飲料、乳品、肉類加工設備，冷凍冷藏設備；休閑食品、方便食品、調味品加工設備，餐飲設備，中央廚房設備保鮮真空包裝設備；分選、清洗切割、干燥粉碎、振動篩分、混合攪拌、提取分離、蒸煮濃縮、發酵滅菌、熱交換、水處理設備、泵閥管件等。
包裝機械與包材：自動包裝機、灌裝機、噴碼標貼機、稱量設備、旋蓋設備、封口機、真空包裝機、自動化輸送設備、機械臂，紙質、木質、塑料、玻璃、金屬、陶瓷、復合膜等各種材質的食品包裝、包裝配件等。
安全檢測設備與儀器：金屬檢測機、X射線檢測機、機器視覺檢測系統、物流追溯與跟蹤系統、食品安全快速檢測儀器、實驗室儀器、認證咨詢等。