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2011北京國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會
大會概況
脂肪酸的營養(yǎng)理念促進(jìn)國際食用油產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展：
近些年來，脂肪酸的營養(yǎng)與保健作用受到了國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的極大關(guān)注，人們對脂肪酸的認(rèn)知程度也隨之有了很大的提高。世界衛(wèi)生組織提出如果亞麻酸和亞油酸這兩組人體必需脂肪酸的比率達(dá)到1：4時人體的機(jī)能最為高效，外界疾病不容易侵入人體。由于橄欖油中亞麻酸和亞油酸的比率更接近這個數(shù)字，所以極大地促進(jìn)了橄欖油在世界各國的市場發(fā)展。亞麻酸的強(qiáng)大營養(yǎng)功效同時也促使包括中國在內(nèi)的眾多商家自覺投身于特種食用油的研發(fā)與生產(chǎn)中來，于是就誕生了包括玉米油、葵花油、亞麻油、山茶油、核桃油、蘇子油等近80個特種食用油品種，各種特種食用油由于富含大量的必需脂肪酸及各種營養(yǎng)元素，使廣大消費(fèi)者在食用油的消費(fèi)方面進(jìn)入了一個全新的階段。食用油的市場一度出現(xiàn)了百花齊放、百家爭鳴全新局面。
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸對改善人體健康狀況具有同等重要的作用：
不僅如此，世界各國的科學(xué)家們紛紛將研究的目光聚焦在脂肪酸的營養(yǎng)學(xué)范疇，在研究過程中，科學(xué)家們提出了關(guān)于食用油脂肪酸改善人體健康狀況的許多觀點(diǎn)，同時也指出了食用油中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸對于改善人體健康狀況具有同等重要的作用，片面的強(qiáng)調(diào)單一脂肪酸的重要性是不符合人體營養(yǎng)均衡的要求的。科學(xué)家們同時指出，根據(jù)每個人的肌體狀況不同，對不同種類的脂肪酸攝取量也有不同的要求。專家們同時指出，包括花生油、大豆油、色拉油、調(diào)和油、動物油脂都具有相當(dāng)大的營養(yǎng)與保健作用，對于維護(hù)人體機(jī)能的協(xié)調(diào)發(fā)展，具有不可或缺的作用。過量的補(bǔ)充任何一種脂肪酸，都會對人體的健康造成危害。科學(xué)家們同時指出，由于多不飽和脂肪酸（亞麻酸和亞油酸）不穩(wěn)定性較大，人體容易缺乏，所以適當(dāng)?shù)募哟笱a(bǔ)充量是允許的，但是一定不要嚴(yán)重超過比率1：4的范疇。
2011（IEOE）中國國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會是為國際食用油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展服務(wù)的：
早在2010年的5月，永紅國際展覽（北京）有限公司的項(xiàng)目策劃總監(jiān)王澎先生和中國糧油學(xué)會油脂分會王瑞元會長進(jìn)行了一次長時間的溝通和交流。經(jīng)過充分交換意見，決定于2011年11月在全國農(nóng)業(yè)展覽館舉辦2011（IEOE）國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會暨2011中國國際營養(yǎng)食用油產(chǎn)業(yè)高峰論壇【簡稱：2011（IEOE）國際油博會】。會議由中國糧油學(xué)會油脂分會全程指導(dǎo)，永紅國際展覽（北京）有限公司主辦。會議同時邀請了國家相關(guān)單位和食用油知名企業(yè)對本次會議進(jìn)行協(xié)辦和支持，這也是國內(nèi)真正意義上的食用油產(chǎn)業(yè)博覽會。本次博覽會的主題是：“脂肪酸------人類生命的保護(hù)神”。本次會議突破傳統(tǒng)的服務(wù)理念，采取貼近市場、以市場為導(dǎo)向的籌備方案，大會將根據(jù)不同市場的不同需求為參展企業(yè)提供不同的發(fā)展方案。促進(jìn)供需結(jié)合，倡導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高速度。不僅滿足國內(nèi)市場，同時滿足國際市場。會議不僅為參展商和參觀商提供會展宣傳的最佳場所，同時還可以滿足客戶發(fā)展中關(guān)于產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)品檢測、品牌建立、品牌維護(hù)等各種需要。獨(dú)特的服務(wù)模式必將為廣大食用油商家提供一臺創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、高效、發(fā)展的行業(yè)品牌盛會。
冬季召開2011（IEOE）國際油博會更能夠保證參會客戶的最大利益：
2011中國國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會之所以選擇于冬季召開，主要是充分考慮到這一時期中國傳統(tǒng)節(jié)日相對集中，恰好是食用油行業(yè)銷售和宣傳的旺季，同時也能夠滿足特種食用油進(jìn)行禮品團(tuán)購銷售的需要。食用油產(chǎn)品是需要一定的加工程序才能產(chǎn)生的，很多的食用油需要選擇于冬季生產(chǎn)才能避免過氧化值過高及營養(yǎng)成分流失等若干問題。在這一時期選擇參加展會，是對全年效益的根本保證，同時也為來年的更大發(fā)展創(chuàng)造條件。對于全國食用油生產(chǎn)商和采購商來說，下半年上規(guī)模食用油展覽會議幾乎沒有，所以參加本屆會議既是唯一的選擇，又是必然的選擇
2011（IEOE）中國國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會正式邀請：
朋友們！好的展會可以為您帶來經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益并贏得市場發(fā)展空間。2011（IEOE）國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會立足北京，覆蓋全國；立足中國，輻射全球。這是一個精品的盛會，也是一個發(fā)展的盛會。大會組委會歡迎本行業(yè)朋友們對我們的工作多提寶貴意見，我們愿意通過我們的合作與交流實(shí)現(xiàn)共贏。在此，我們向您發(fā)出正式邀請，歡迎您的到來！
北京國際調(diào)味品、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)博覽會
國際調(diào)味品、食品配料與食品添加劑產(chǎn)業(yè)正在加快發(fā)展步伐
調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
調(diào)味品不僅能滿足食物烹調(diào)加工以及人們飲食習(xí)慣的需要，而且也是補(bǔ)充人體營養(yǎng)素的一個重要途徑。調(diào)味品除具有調(diào)味價值外，大多數(shù)也具有一定的營養(yǎng)價值和保健價值。很多調(diào)味品構(gòu)成了日常飲食的一部分，并對維持健康有著不可忽視的作用。同時，調(diào)味品的選擇和食用習(xí)慣往往對身體健康也有著重要影響。我國是釀造調(diào)味品的故鄉(xiāng)，醬油、糧食醋、豆醬、腐乳等調(diào)味品都誕生于我國。在幾千年的飲食文化中，調(diào)味品為東方美食文化作出了很大的貢獻(xiàn)，也對居民體質(zhì)和營養(yǎng)平衡產(chǎn)生了不可忽視的影響。在生活水平不斷提高的今天，人們對食物的要求早已超出了溫飽的需要，飲食的口感享受、營養(yǎng)屬性和方便快捷成為廣大消費(fèi)者所追求的目標(biāo)。在這股潮流下，調(diào)味品得到了空前的發(fā)展，人們對它的重視程度與日俱增。各種營養(yǎng)型調(diào)味品應(yīng)運(yùn)而生，為人們的健康生活作出了積極的貢獻(xiàn)。
食品配料指的是公認(rèn)的、安全的可食用物質(zhì)，指用于生產(chǎn)制備某種食品并在成品中出現(xiàn)的任何物質(zhì)，但不包括食品添加劑。配料在用于加工食品時用量相對比較大，一般在3%以上，但配料與食品的界限具有相對性，有時某種配料本身就是食品（如醬油、果醬等），但它用于一些食品加工時卻成了配料。配料與食品添加劑的界限也有相對性，隨著配料功能的提升，其在食品中的添加量可能會逐步減少而有可能會發(fā)展成食品添加劑。國際食品配料行業(yè)的發(fā)展速度是極快的，和調(diào)味品不同的是，食品配料涵蓋于所有食品生產(chǎn)應(yīng)用之中，包括休閑食品、軟飲料、兒童食品、方便食品等。食品配料的發(fā)展，能夠帶動整個食品產(chǎn)業(yè)（包括調(diào)味品、食品添加劑產(chǎn)業(yè)等）的共同發(fā)展。
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。在食品加工制造過程中合理使用食品添加劑，既可以使得食品的色、香、味、形及組織結(jié)構(gòu)俱佳，還能保持和增加食品營養(yǎng)成分，防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保存期，便于食品加工和改進(jìn)食品加工工藝，提高食品生產(chǎn)效率。隨著我國綜合國力的迅速提高和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國的食品工業(yè)快速發(fā)展，加工食品的比重成倍增長，食品的種類花色日益繁多，我們生活中接觸到的食品添加劑也隨之變得越來越多，人們對食品添加劑帶來的食品安全問題也越來越關(guān)注。我國食品添加劑行業(yè)自1992年提出了大力開發(fā)“天然、營養(yǎng)、多功能添加劑”的發(fā)展方針，國家相關(guān)部門發(fā)布的全國食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃中指出，我國食品添加劑發(fā)展的方向是：天然營養(yǎng)多功能，且安全可靠。
在北京舉辦ICE具有無與倫比的優(yōu)勢
北京作為中華人民共和國的首都與國際交流中心，代表著中國飲食發(fā)展主的流市場與核心位置。北京自公元前1045年作為西周的首都直到現(xiàn)在，3000多年的發(fā)展優(yōu)勢傳承著神秘多彩的中華飲食文化，伴隨著歷代封建王朝統(tǒng)治者對飲食生活的至高要求，北京對美食方面的研究與實(shí)踐幾乎達(dá)到了登峰造極的境界。滿漢全席、孔府宴、徐府宴、全鴨宴等傳世名宴是只有這個城市才有可能創(chuàng)造出來的絕世佳品。
在近二十多年的發(fā)展過程中，北京餐飲業(yè)已經(jīng)完成了從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向完全市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，從上世紀(jì)九十年代步入快速發(fā)展至今勢頭不減。現(xiàn)如今，北京的餐飲業(yè)作為首都經(jīng)濟(jì)的一個重要組成部分，它不僅肩負(fù)著供應(yīng)每日1000多萬北京市民、國內(nèi)外賓客、在京務(wù)工人員的飲食需求，而且是向全國、全世界展示首都精神文明、物質(zhì)文明和悠久歷史文化的窗口。北京更是國際美食的綜合體，無論你來自哪里，在北京都可以享受到正宗地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食。美食行業(yè)的發(fā)展畢將帶動食品行業(yè)的發(fā)展，同時也必將帶動調(diào)味產(chǎn)業(yè)及食品配料及助劑產(chǎn)業(yè)的最大發(fā)展。
作為中國的政治中心、文化中心和國際交流中心，北京具有國內(nèi)外商務(wù)合作與商務(wù)交流的領(lǐng)導(dǎo)地位，它的輻射范圍之大，影響范圍之廣，是國內(nèi)任何城市都不可能具備的條件。ICE2011北京國國際調(diào)味品、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)博覽會暨2011北京國際調(diào)味品、食品配料合作洽談會（簡稱ICE2011）選擇在北京主辦，足可以保證所有參會客戶的最大利益，就舉辦地而言，北京它較全國任何城市都具有無與倫比的優(yōu)勢。“ICE”的誕生，必將為中國調(diào)味產(chǎn)業(yè)、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展創(chuàng)造更加有利的條件。
ICE2011是為國際調(diào)味品及食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)服務(wù)的
ICE2011作為高規(guī)格的行業(yè)品牌盛會，大會組委會向每位參展商提供的是最佳的商業(yè)機(jī)遇，會議將以更具優(yōu)勢的服務(wù)模式使參展商贏得更大的經(jīng)濟(jì)價值、品牌價值及第三方認(rèn)證價值。打造國際間最高品位、最大規(guī)模、最佳效益的“調(diào)味產(chǎn)業(yè)、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)博覽會，是本屆會議向廣大行業(yè)朋友履行的諾言。本屆會議的主題是：“美食-讓生活更美好”。會議采取貼近市場、以市場為導(dǎo)向的籌備方案，大會將根據(jù)不同市場、不同需求為參展企業(yè)提供不同的發(fā)展方案。促進(jìn)供需結(jié)合，倡導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不僅滿足國內(nèi)市場，同時滿足國際市場。會議不僅為參展商和參觀商提供會展宣傳的最佳場所，同時還可以滿足參展企業(yè)發(fā)展中關(guān)于產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)品檢測、品牌建立、品牌維護(hù)等各種需要。獨(dú)特的服務(wù)模式必將為廣大調(diào)味品、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)的商家提供一臺創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、高效、發(fā)展的行業(yè)品牌盛會。

2011北京國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會
1.傳統(tǒng)營養(yǎng)食用油：營養(yǎng)花生油、營養(yǎng)大豆油、營養(yǎng)調(diào)和油、營養(yǎng)色拉油、雙低菜籽油、精致棉清油等；
2.傳統(tǒng)保健食用油：玉米油、葵花油、茶油、亞麻油、核桃油、橄欖油、蘇子油等；
3.特種保健食用油：椰子油、薺藍(lán)油、杏仁油、小麥胚芽油、椒目仁油、月莧草油、大蒜油、榛子油、南瓜子油、番茄籽油、紅花籽油、深海魚油、水飛薊油、柏子仁油、粟米油、松子油、罌粟籽油、蠶蛹精油、石榴籽油、番茄紅素食用油、專利型食用油；
4.健康營養(yǎng)調(diào)味油：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調(diào)味油、紅辣油、姜油、拉面調(diào)味油、雞骨油、骨油、復(fù)合調(diào)味油、魚露調(diào)味油、酥油、動物調(diào)味油、胡椒油（木姜油）、樅菌油、燒烤調(diào)味油、速凍食品專用調(diào)味油、鮮貝調(diào)味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉調(diào)味油等；
5.食品加工用食用油：棕櫚油、白油、豬油、牛油、羊油、酥油、黃油、其他工業(yè)用植物油；
6.食用油化妝品：以高端食用油為基質(zhì)而生產(chǎn)出來的護(hù)膚、美發(fā)、養(yǎng)顏、瘦身等系列化妝產(chǎn)品；
7.食用油配套產(chǎn)業(yè)：榨油機(jī)、灌裝機(jī)、包裝機(jī)、打包機(jī)、計(jì)量儀、打碼（噴碼）機(jī)、售油器、食用油過濾脫色機(jī)、壓蓋機(jī)、密封機(jī)、集裝箱液袋、塑膠機(jī)械及塑膠油瓶、玻璃油瓶、瓶蓋等；
8.食用油添加劑：高效油品脫色劑、食用油脫色劑、、食用油脫色砂，油品脫色吸附劑、食用油抗氧化劑、食用油脂抗凝劑（防凍油）、食用油用天然油溶、花生油香精、食用油助濾劑、食用油天然色素、食用油植酸等；
9.食用油配套產(chǎn)業(yè)：標(biāo)簽包裝印務(wù)、包裝設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、品牌推廣。
北京國際調(diào)味品、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)博覽會
1、調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：
(1). 調(diào)味品系列：醬油、各種兒童營養(yǎng)醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、火鍋調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、黃酒、香辛調(diào)味料、新型調(diào)味品、方便調(diào)味品、西式調(diào)味品、豆制品、各類辣椒制品等；
(2).各種食用油；
(3). 調(diào)味油系列：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調(diào)味油、紅辣油、姜油、蒜油、拉面調(diào)味油、雞骨油、骨油、復(fù)合調(diào)味油、魚露調(diào)味油、酥油、動物調(diào)味油、胡椒油（木姜油）、樅菌油、燒烤調(diào)味油、速凍食品專用調(diào)味油、鮮貝調(diào)味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉調(diào)味油等；
(4). 調(diào)味汁系列：紅燒調(diào)味汁、生抽調(diào)味汁、壽司調(diào)味汁、番茄調(diào)味汁、水果調(diào)味汁、辣味汁、海鮮調(diào)味汁等；
2、西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：
日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；
3、食品添加劑及食品配料制造、經(jīng)銷企業(yè)：
(1).食品添加劑：酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護(hù)色劑、復(fù)合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑等；
(2).食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑；大豆制品、堅(jiān)果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；
4、包裝、機(jī)械設(shè)備企業(yè)：
(1).調(diào)味品制造專用機(jī)械設(shè)備：醬油加工成套設(shè)備、旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋、發(fā)酵罐、夾層鍋、括板式輸送機(jī)、水平爬坡皮帶輸送機(jī)、反應(yīng)釜、提取罐、滲汁罐、列管式滅菌機(jī)、殺菌鍋、圓盤制曲機(jī)、發(fā)酵機(jī)、培養(yǎng)設(shè)備、蒸料設(shè)備、氣候箱、培養(yǎng)機(jī)、菌種機(jī)等；
(2).通用包裝機(jī)械設(shè)備：罐裝成套設(shè)備、封口機(jī)械、貼標(biāo)機(jī)械、噴碼機(jī)械、打碼機(jī)械、充填機(jī)械、真空包裝機(jī)、顆粒包裝機(jī)、泡罩包裝機(jī)、容器及部件整理機(jī)、裝盒/裝箱機(jī)、捆扎機(jī)械、碼/卸及加固機(jī)械、印刷機(jī)械、物流技術(shù)與設(shè)備、清洗機(jī)械、分選機(jī)械、粉碎機(jī)械、分離機(jī)械、混合攪拌機(jī)械、濃縮機(jī)械、均質(zhì)機(jī)械、殺菌機(jī)械、干燥機(jī)械、成型機(jī)械、熱交換機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍保鮮機(jī)械、其他通用機(jī)械等；
(3).輔助機(jī)械設(shè)備及配件企業(yè)：自動化及控制系統(tǒng)、稱量設(shè)備、管件/閥門/泵、檢測/控制設(shè)備、變速機(jī)械設(shè)備、空壓機(jī)、水處理機(jī)、環(huán)保機(jī)械、傳感器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備等；
5、包裝材料、包裝容器企業(yè)：
紙類、塑料類、金屬類、復(fù)合材料類、玻璃類、其他包裝材料等；袋類、瓶類、盒類、箱類、杯類、桶類、罐類、其他專用容器等。