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主題定位（一）主題肉類科技與產業升級（二）總體定位按照專業化、市場化原則舉辦中國肉業博覽會。面向世界肉類產業、展示肉類產業前沿、促進國際貿易增長、提供綜合交流平臺。二、主要內容（一）肉類科技成就展以我國肉類行業發展歷程為主線，著重展示各地商務主管部門在加強行業管理和企業監管，推動“放心肉”服務體系建設，以及肉類屠宰加工企業在加大科技投入，提升肉品質量安全保障能力方面的主要成就；展示發達國家保障肉品質量安全的重要舉措。展覽面積約1000平方米。（二）綜合展覽會以國內外大中型肉類加工企業、肉類設備生產企業及相關科技為主，設品牌企業展區、肉類特色產品展區、肉類產業技術與設備綜合展區、檢測分級技術等四大展區，展覽及活動面積約10000平方米，近百家中外企業參展，大型品牌企業超過20家。（三）中國肉業發展高層論壇11月9日，舉辦“中國肉業發展高層論壇”，論壇主題為“肉類科技引領產業升級”，著重介紹2012年屠宰企業升級改造、流通追溯體系支持政策，“放心肉”服務體系建設，肉類流通追溯建設成果，國內外先進技術、金融支持及肉類企業“走出去”。

與肉業相關產業。