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上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX Shanghai）是目前國內(nèi)規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的酒店餐飲博覽會(huì)之一。博覽會(huì)包含室內(nèi)室外共計(jì)22個(gè)館，總體展出面積達(dá)22萬平方米，HOTELEX Shanghai旗下專業(yè)版塊分別包括：餐飲設(shè)備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒等主題展區(qū)，匯聚了來自中國內(nèi)地、意大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳臺(tái)等國家和地區(qū)的展商。在這場堪稱國內(nèi)酒店餐飲業(yè)年度采購盛典的舞臺(tái)上上演了集競賽、展示、研討及貿(mào)易配對等多重精彩紛呈的好戲，為國內(nèi)及甚至國際酒店餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了不可估量的促進(jìn)作用。
作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會(huì)的風(fēng)向標(biāo)， HOTELEX Shanghai無論從展出規(guī)模還是買家數(shù)量都創(chuàng)歷屆新高。展會(huì)現(xiàn)場來自于酒店及餐飲行業(yè)、咖啡、冰淇淋及烘焙行業(yè)、酒吧會(huì)所、商超零售業(yè)等行業(yè)的專業(yè)買家、經(jīng)銷商、代理商等專業(yè)觀眾參觀展覽會(huì)，與此同時(shí)，隨著HOTELEX一期二期的版塊拆分，酒店/旅館/度假村等偏向酒店用品類的買家觀眾比例則趨于平穩(wěn)發(fā)展。
第二十八屆上海國際酒店及餐飲博覽會(huì)（2019 HOTELEX Shanghai）將于明年4月1日-4月4日日在上海新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào))舉辦。

餐飲設(shè)備綜合：烹飪設(shè)備綜合 | 制冷設(shè)備 | 洗碗機(jī) | 廚房輔助設(shè)備 | 自助餐設(shè)備 | 中央廚房；
桌面用品 ：桌面餐具與器皿 | 桌面輔助用品 | 陶瓷 | 玻璃 | 不銹鋼 | 金銀器 | 亞克力 | 水晶 | 密胺 | 竹木及新型環(huán)保材料；
飲料綜合：軟飲料 | 高端飲用水 | 果汁原料及制作設(shè)備 | 食品包裝、加工技術(shù)及物流配送；
烹飪食材：海鮮水產(chǎn) | 肉類 | 農(nóng)產(chǎn)品 | 調(diào)味品 | 食用油；
咖啡與茶：各式商用、家用咖啡機(jī)及器具 | 咖啡生豆、熟豆 | 咖啡加工生產(chǎn)設(shè)備技術(shù) | 咖啡烘焙設(shè)計(jì)及技術(shù) | 精品茶 | 傳統(tǒng)茶 | 茶類器具；
冰淇淋：冰淇淋原料 | 冰淇淋設(shè)備 | 巧克力制品 | 乳制品 | 休閑食品和糖果；
葡萄酒與烈酒：葡萄酒 | 進(jìn)口烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 黃酒 | 清酒 | 燒酒等各種酒類 | 調(diào)酒工具 | 酒具 | 啤酒設(shè)備 | 酒吧設(shè)備等；
烘焙：烘焙原料和設(shè)備 | 巧克力制品及配料 | 乳制品、含乳制品 | 烘焙產(chǎn)品包裝解決方案 | 其他；